Spring naar de inhoud
Home » Blog » Zuurdesembrood

Zuurdesembrood

Deze workshop start met een wetenschappelijke introductie over darmflora, zuurdesem en gezondheid. Nadien volgt een proeverij en workshop zuurdesembrood bakken onder begeleiding van zuurdesemexperte Michel Gonzaga. Je leert de (biologische) ingrediënten kennen, welke bloem je best gebruikt en hoe je een desem cultiveert. Je maakt en vormt je deeg, en bakt je eigen zuurdesembrood. Het doel is dat je na deze dag met goesting en vertrouwen thuis aan de slag kan.

Zuurdesembrood is een smaakvol, gefermenteerd product dat voor vele mensen makkelijker verteerbaarder is dan gegist brood. In dit blog artikel kan je alvast lezen waarom het regelmatig eten van gefermenteerde voeding bijdraagt aan gezonde darmen.

Deze workshop wordt aanbevolen als verankerend praktijkmoment bij de webinarreeks Gezonde Darmen & Voeding of de webinarreeks Gezonde Darmen, Voeding & Geboorte